Süsses Dekor für Schleckmäuler

Aufmerksam und mäuschenstill verfolgen neun Mädchen und drei Buben, wie Angela Zuber aus der Zuckermasse «Fondant» Schmetterlinge, Blumen, Rosetten und vieles mehr anfertigt. Mit Ausstechern und Schablonen wird die zähe Masse leichthändig geformt und ausgestochen. Zehn verschiedene Farben stehen zur Verfügung, jede Masse einzeln in eine Folie eingepackt. Sie zeigt den Kindern sogar, wie man ein Röschen herstellt und die Blätter rundherum drapiert. Damit aber noch nicht genug. Angi, wie das Backidol in Zwingen genannt wird, nimmt den Mixer hervor, schüttet Butter, Puderzucker und Frischkäse in die Schüssel und verarbeitet das Ganze zu einer luftigen Creme. «Was möchtet ihr für eine Farbe», fragt sie in die Runde. Blau lautet die rasche Antwort, worauf Angi der Masse einige Tupfer Gelfarbe beimischt. Die blaue Buttercreme kommt in den Spritzsack und mit einer entsprechenden Tülle und etwas Fingerfertigkeit wird das Cupcake originell dekoriert. Zuletzt werden noch farbige Kügelchen auf die klebrige Masse platziert.

«Jetzt seid ihr dran», lautet die Aufforderung der gelernten Köchin und Cupcake-Instruktorin. Ohne Worte machen sich die Kinder an die Arbeit. Sie haben gut zugeschaut und sich nie ablenken lassen. Schildkröten und Katzen werden ausgestochen, Röschen geformt und Buttercreme aufgespritzt, was das Zeug hält. Jedes Kind kann zwei Schoggi- und zwei Vanilletörtchen dekorieren, frei nach Angi’s Motto: Werde ein Cupcake Profi! Die Kinder sind voll bei der Sache, schauen weder nach links noch nach rechts und schlecken sich höchstens die Finger ab. Neal hat seinen Namen auf das Törtchen geschrieben, Lea spritzt auf seinen Cupcake einen rosaroten Turm. Das Atelier ist voller Leben, ringsherum stehen Nippsachen zum Verkauf. Herzchen, Engel, alte Teedosen, Ausstecher und vieles mehr lassen die Herzen von Nostalgikerinnen höherschlagen. In Kartonschachteln tragen die Kinder ihre verzierten Cupcakes nach Hause und träumen vielleicht von Angi’s erfolgreicher Back Box mit feinen Cupcakes, Cookies und ausgefallenen Accessoires.