Gespräche zwischen Bier und Schoggikopf

Beim diesjährigen Behördenapéro, organisiert vom KMU Laufental, standen ausnahmsweise zwei Firmenbesichtigungen auf dem Programm — und die Firmenwahl schien zu überzeugen, durfte doch der Abend einen Besucherrekord verzeichnen.

Im aufgezeichneten «Livestream» führte Cécile Richterich durch die Produktion der goldverpackten Spezialitäten. «Jeder muss selber wissen, wie er unser Produkt nennen will», meinte Ehemann Matthias Richterich. «Wir produzieren sie, müssen aber kein politisches Statement abgeben.» 17 Personen beschäftigt die Othmar Richterich AG in Laufen, die seit zwei Jahren nebst Laufen noch einen Standort in Grellingen hat. Egal ob Mohrenkopf, Schaumkuss oder Schoggikopf — das Produkt, das in zahlreichen Variationen vom Familienunternehmen produziert wird, fand guten Absatz beim Apéro.

Beliebt an diesem Abend war auch das zweite Produkt. Die Gäste wechselten nach der Präsentation in ein weiteres Gebäude auf dem Ziegler-Areal in Grellingen. Seit einem Jahre braut die Landskroner Bräu AG hier ihr Bier. Gegründet wurde das Unternehmen vor elf Jahren von Dominique Neff und Raphael Stöckli in Witterswil am Landskronenweg. Der Brauereiverein wechselte später ins Milchhüsli in Hofstetten und seit April 2023 werden in grösserer Menge in Grellingen verschiedenste Biersorten produziert. Im letzten Jahr waren es 700 Hektoliter. «Als kleine Brauerei haben wir im Gegensatz zu Grossbrauereien mehr Möglichkeiten, kreativ zu sein und verschiedene Biere in kleinen Mengen von etwa 500 bis 1000 Liter herzustellen», erklärt Braumeister Thomas Haas. Im Angebot sind nebst den Standardprodukten zum Beispiel Sauer-, Holzfass- und Rauchbier sowie Spirituosen wie Wodka mit Hopfen oder Bierbrand. In der gemütlich eingerichteten Brauereigaststätte mit hoher Decke und Industriecharme tauschten sich die KMU-Mitglieder, Landräte, Gemeinderäte und Verwaltungspersonal aus, knüpften neue Kontakte und pflegten bestehende. Die Braustube kann für Events gemietet werden.